青椒包肉芝麻

青椒包肉芝麻是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肉、青椒和芝麻。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

猪肉末 250克

青椒 10个

葱、姜、蒜适量

盐、老抽、芝麻油、嫩肉粉适量

腌制肉馅

将猪肉末放入碗中，加入盐、老抽、芝麻油和少许嫩肉粉，搅拌均匀。

加入葱花和姜末，继续搅拌，腌制20分钟。如果肉馅太干，可以加入少量水。

处理青椒

青椒去蒂，掏去辣椒籽，洗净后切成2-3厘米的小段。

填充肉馅

用筷子将腌制好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。

炸制青椒

锅内放油，烧热后加入青椒盒子，炸至金黄色，捞出装盘即可。

这道菜的口感鲜美，肉馅香嫩，青椒爽脆，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。