芋头蒸熟晾干

芋头煮熟晾干的步骤如下：

选择芋头

选择新鲜、质地饱满的芋头，最好选择一些相对较大的芋头，因为它们更容易处理。

洗净芋头

-用清水将芋头洗净，去除表面的泥土和杂质。

削皮切块

将芋头削去外皮后，切成大约2-3厘米的块状。注意不要切得太小，因为芋头在晾晒过程中会收缩。

煮熟芋头

将芋头块放入开水中焯水3-5分钟，焯水的目的是去除芋头中的一些杂质和涩味。

或者将芋头放入锅里，加入清水，清水淹过芋头大部分即可，盖锅，高火，时间为70分钟。

煮熟后，可用筷子扎芋头，来判断芋头是否煮熟，没有熟的话，适当延长一些时间。

切片

将煮好的芋头剥皮，然后切成厚为1厘米的薄片。

切片要均匀，保持刀与芋头片的角度一致，这样切出的芋头片才会整齐美观。

晾晒

将芋头片铺放入果干机中，用60烘干，时间为12个小时。

或者将蒸煮好的芋头片放入阳光充足的地方晾晒，晾晒时间约为3-5天。

在晾晒过程中，要注意翻动芋头片，以保证芋头片晾晒均匀。

晾晒至芋头片变为深黄色，表面略带皱纹，即可放入密封罐中保存。

检查与保存

在晒芋头完全干燥后，可以轻轻捏一下芋头块，如果质地坚硬而干燥，代表芋头已经完全干燥。

通过以上步骤，你可以将芋头煮熟后晾干，制作出美味的芋头干。