冬至美食做法

冬至是中国传统节日，许多地方有特定的美食来庆祝这一天。以下是一些常见的冬至美食及其做法：

饺子

食材：面粉、水、猪肉、大葱、韭菜、鸡蛋、虾仁等，调料包括盐、生抽、料酒、香油等。

做法：

1. 准备馅料，将食材切碎后加入调料搅拌均匀。

2. 和面，用温水将面粉揉成光滑的面团，醒发30分钟。

3. 分割面团，擀成饺子皮。

4. 包入馅料，捏成各种形状的饺子。

5. 锅中烧开水，放入饺子煮熟即可。

汤圆

食材：糯米粉、温水、馅料（芝麻、花生、豆沙等）。

做法：

1. 糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，揉成面团。

2. 分割面团，搓成圆球状，压扁后包入馅料，收口搓圆。