花生花胶鸡脚汤的做法

花生花胶鸡脚汤的做法如下：

鸡脚 5个

花胶一片

花生 80g

红莲 30g

沙参一条

红枣 3个

花胶提前一个晚上泡好，如果没有花胶也可以省略此步骤。

将花胶切成小块，用开水煮2-5分钟，然后放入冰水中浸泡2小时以上，以去除腥味。

鸡脚洗净，去指甲，切成小块，放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出冲洗净血水备用。

红枣去核，沙参提前浸泡备用。

将所有材料（包括处理好的花胶、鸡脚、花生、红莲、沙参、红枣）放入炖盅中，加入足够的水，盖上盖子。

使用炖盅或电炖锅，炖煮3小时。

炖煮全程无需加盐或其他调料，因为成品非常清甜。如果需要，可以在炖煮完成后加入少许盐调味。

炖煮完成后，关火，焖5分钟，然后即可享用美味的花生花胶鸡脚汤。

这个做法简单且营养丰富，适合家庭日常食用。如果有条件，可以使用电炖锅来简化炖煮过程，确保汤品更加细腻和入味。