自己做米饭用什么米好呢

选择煮米饭的米种时，可以根据个人口味和需求来挑选。以下是几种常见且受欢迎的大米类型：

五常大米：

产自黑龙江省五常市，以其米粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁而著称。五常大米被誉为“中国大米第一品牌”，适合追求软糯香甜口感的人。

稻花香大米：

产自湖北省潜江市，具有独特的香气和优良的品质，粒大饱满，饭粒油润，清香可口，是国内优质的农产品之一。

长寿米：

产于钟祥市，钟祥气候温和，土肥水美，盛产水稻。长寿米形长，颗粒饱满，色泽晶莹，口感好，富含多种人体必不可少的微量元素，适合需要高营养和口感的人。

三益贡米：

产自古源温泉的万亩湖，具体特点未详细描述，但通常也是优质大米的一种。

糙米：

保留了胚芽和内皮的“浅黄米”，蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，适合一般人群食用，但煮起来比较费时。

黑米：

营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。黑米具有滋阴补肾、益气强身等功效，适合肾虚和需要滋补的人群。

糯米：

香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，适合青春期食用。

薏米：

营养价值高，含有多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻等功效，适合脾胃虚弱的人。

小米：

富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，具有健脾和中、益肾气等功效，适合胃病患者食用。

根据以上信息，如果你追求软糯香甜的口感，可以选择五常大米或稻花香大米；如果你需要高营养和有助于消化的食物，可以选择糙米或黑米；如果你喜欢香糯黏滑的口感，可以选择糯米；如果你需要健脾养胃，可以选择薏米或小米。