烤羊腿腌制料汁
烤羊腿的腌制料汁可以根据个人口味和需求进行调配，以下提供几种常见的腌制料汁配方：
沙州风味烤羊腿腌制料汁
蚝油50克
蒸鲜豉油100克
浓缩卤水汁100克
韩式烧烤酱200克
麻油120克
腌泡汁（蒸鲜豉油300克、浓缩卤水汁100克、浓缩菌菇汁30克、洋葱碎500克、蒜子30克、花椒粒30克、八角5克、桂皮20克、草果2个、姜片100克、雪碧500克、十三香4克、水3千克）
烧烤干料（鸡粉20克、辣椒粉100克、孜然粉120克、芝麻碎50克）
手撕烤羊腿腌制料汁
辣鲜露30克
鸡粉5克
卤水料（韩式烧烤酱50克、越南风味香茅酱25克、印度风味孜然辣酱25克、浓缩卤水汁350克、水6千克）
通用腌制料汁
盐
五香粉
白胡椒粉
料酒
香油