马蹄百合银耳汤

马蹄百合银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

银耳：1朵

马蹄：3-4个

百合：10-15瓣

冰糖：适量（根据个人口味）

枸杞：适量（可选）

红枣：2-3颗（可选）

制作步骤

银耳泡发：

将银耳提前泡发，洗净后撕成小块，去掉黄色的根部。

马蹄处理：

将马蹄洗净，去皮后切成小块。

百合处理：

将鲜百合洗净，掰成小瓣。如果使用干百合，需提前泡发并撕成小瓣。

煮汤：

在锅中加入足够的水，放入银耳、马蹄和百合。大火煮沸后，转小火慢炖20-30分钟，期间适时搅拌，防止粘锅。

调味：

根据个人口味加入适量的冰糖，如果喜欢甜味更重一些，可以适量增加冰糖。如果使用红枣和枸杞，可以在汤快煮好的时候加入。

出锅：

待汤煮至所有食材熟烂，汤汁浓郁后，即可关火出锅。

小贴士

泡发时间：银耳和百合的泡发时间不宜过长，一般30分钟左右即可。