芋头用芋头粒还是芋头块
芋头可以用芋头粒或芋头块，具体使用哪种形式取决于您想要制作的菜肴和个人的口感偏好。以下是两种方法的详细说明：
使用芋头粒
芋头粒适用于需要颗粒口感的菜肴，例如芋头糕。
在制作芋头糕时，先将芋头去皮切成小粒，然后与粘米粉浆混合，蒸制而成。
芋头粒也可以用来炒菜或炸制，例如将芋头粒炸至金黄，作为菜肴的配料。
使用芋头块
芋头块适用于需要软糯口感的菜肴，例如芋头炖鸡或芋头煮汤。
在烹饪芋头块时，将芋头切成大小均匀的块状，然后煮熟，可以加入适量的食盐和食用油调味。
芋头块也可以用来炖煮，使其充分吸收汤汁的味道，增加菜肴的丰富度。
建议
如果您喜欢颗粒分明的口感，可以选择使用芋头粒。
如果您偏好软糯的口感，可以选择使用芋头块。
在实际操作中，可以根据具体的食谱要求和个人口味进行选择和调整。