冬瓜芋头红烧

冬瓜芋头红烧的做法

冬瓜和芋头都是常见的根茎类蔬菜，它们不仅口感独特，而且营养丰富。将这两种食材红烧在一起，可以做出一道色香味俱佳的菜肴。下面是一种简单又美味的家常做法。

所需材料

芋头 500克

冬瓜 200克

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

红烧酱油 2大勺

蚝油 1大勺

盐 适量

白糖 1小勺

鸡精 1小勺

香菜 适量

食用油 适量

清水 适量

制作步骤

准备食材

芋头去皮洗净，切成滚刀块。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜末煸炒出香味。

加入芋头块翻炒至表面微微金黄。