青椒整个好

青椒整个使用的情况，主要适用于以下几种烹饪方法：

切法：

将青椒洗净去蒂后，纵向切成4-6块，这样可以保持青椒完整的形状，不易散开，适用于炒法、煮法或蒸法。

煮法：

将切好的青椒放入开水中焯烫，时间不要过长，过长容易导致青椒烂熟。焯烫后放入冷水中泡一下，可以让青椒更加鲜嫩。

蒸法：

将青椒切成青椒花状或者青椒条状，放入蒸锅蒸熟后，可以加入糖、醋、香油等佐料提升味道。

酱香辣椒：

将青椒对半切开，再切一刀，分成四等分，然后加入大量盐腌制1小时，之后将腌制好的青椒与小米辣、蒜、姜一起炒制，最后加入生抽、香醋、蚝油、白砂糖等调料煮开后放凉，冷藏保存一晚即可食用。

综上所述，青椒整个使用可以根据不同的烹饪方法进行切割和加工，以保持其完整性和口感，从而制作出美味的菜肴。