燕窝雪蛤做法

燕窝雪蛤的做法如下：

准备材料

燕窝（4克）

雪蛤（4克）

枸杞（适量）

冰糖（适量）

厨具：炖盅

泡发燕窝和雪蛤

将燕窝和雪蛤分别洗净，放入白色碗里浸泡一天。

燕窝泡发10分钟左右变软，撕成细条，挑出细小的杂毛后洗净，用清水浸泡。

雪蛤泡发一半后，挑出黑丝，清洗干净后用清水浸泡。

炖煮

泡发好的雪蛤捞出放入炖盅，燕窝连同泡过的水一起倒入炖盅，蒸炖30分钟。

加入冰糖粉和枸杞，继续炖煮5-10分钟，至冰糖完全溶解。

出锅

装出待温，早晚空腹服用，吸收最佳。

小贴士：

如果使用鲜品雪蛤，可以省略泡发步骤，直接使用。

严重糖尿病患者、肺胃虚寒、腹泻患者以及湿热者应慎用。

由于添加了银耳，切记不可过夜食用，因为银耳含有较多的硝酸盐类。

通过以上步骤，您可以制作出美味的燕窝雪蛤，这道甜品不仅滋补养颜，还能增强体质，适合各种人群食用。