豆角泡什么好喝

泡豆角可以搭配不同的食材和调料，创造出多种风味。以下是一些推荐的泡豆角方法：

泡椒豆角

材料：豆角100克，泡椒20克，红椒片、姜丝、蒜片各15克，白醋30毫升，盐20克，白酒10毫升，白糖8克。

做法：

1. 豆角洗净，切成段。

2. 将豆角、姜丝、蒜片、红椒片、泡椒、盐、白醋、白酒和适量矿泉水放入碗中搅拌均匀。

3. 加入白糖，拌匀。

4. 将拌好的豆角转入玻璃罐，盖上瓶盖，在室温下密封7天。

5. 腌好的泡菜取出即可食用。

简单泡豆角

材料：新鲜豆角250克，盐适量，醋适量，香菜或蒜末（可选）。

做法：

1. 豆角洗净，去除两端的尖头，切成均匀的段。

2. 将切好的豆角放入热水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。

3. 将焯好水的豆角放入冷开水中浸泡，浸泡时间约为10-15分钟。

4. 根据个人口味添加少许盐和醋。