香菇肥牛炖汤

香菇肥牛炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一个详细的食谱，供您参考：

材料

香菇：6个

肥牛片：300克

葱：1根

姜：3-4片

花椒：少许

蒜：2-3瓣

高汤：适量

味精或鸡精：少许

盐：适量

糖：少许

料酒：1汤匙

生抽酱油：1汤匙

淀粉：适量（用于勾芡）

青菜（如白菜、菠菜或青江菜）：适量

胡萝卜：1根（可选）

枸杞：一小把（可选）

番茄：1个（可选）

金针菇：一小把（可选）

松茸菌：一小把（可选）

白菜：几片（可选）

步骤

准备食材

香菇洗净切片或中间划十字，用清水洗净。

肥牛片用盐和味精腌制10分钟。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

青菜洗净备用。