金针菇火腿盖浇饭
金针菇火腿盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，以下是两种不同的做法：
做法一
材料
金针菇
粉丝
火腿
大蒜
小米辣
葱花
盐
鸡精
白糖
生抽
蚝油
步骤
准备食材
将金针菇去掉根部，用手撕成小朵。
泡好的粉丝铺在盘底，然后依次铺上金针菇、火腿丝，再铺上一层金针菇，形成层次感。
蒸制
将盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
装饰与调味
蒸好后，取出盘子，用热油爆香葱花，浇在金针菇上，使其香气四溢。
淋上一勺生抽，增鲜提味，撒上葱花点缀即可。
做法二
材料
金针菇
火腿
蒜
步骤
准备食材
蒜切片，金针菇去根部洗净撕成丝，火腿斜切片或切丝。