一岁宝宝金针菇做法

对于一岁宝宝来说，金针菇可以尝试以下几种做法：

金针菇蛋羹

将金针菇洗净，去根部，切成小段。

打入鸡蛋，加入适量的水或米汤，搅拌均匀。

加入盐、胡椒粉等调料，过滤掉蛋液中的气泡。

将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸8-10分钟，焖几分钟即可。

金针菇瘦肉粥

将金针菇洗净，去根部，切成小段。

将瘦肉切成小块，与金针菇一起放入粥中。

加入适量的水，煮成粥状，根据宝宝的口味加入盐等调料。

金针菇虾仁蒸粉丝

将粉丝洗净，焯水后放入冷水中浸泡备用。

将虾仁洗净去头、壳和虾线，切小段。

将金针菇的根部切掉，掰成小撮，直接冲洗后切小段。

将彩椒洗净切小丁。

准备调料汁，将盐、生抽、醋等调匀。

将粉丝垫底，上面铺上一层金针菇，淋入调料汁，隔水上锅蒸熟。

热锅加油，炒香葱姜蒜和彩椒虾仁，倒入金针菇上即可。

清蒸金针菇拌粉条

将粉丝用热水泡软，捞出控干水分，摆放在盘子里。

将金针菇的根部去掉，洗净，用手撕开，摆在粉丝上面。

撒上葱末、辣椒圈，淋上蒸鱼豉油，开水上锅，放入蒸锅里，大火蒸5分钟即可。

另起油锅，热锅放油，放入蒜末煸出香味，加入生抽、耗油、盐、白糖，熬成料汁，趁热浇在蒸好的金针菇上面。

这些做法都适合一岁宝宝食用，既保证了营养均衡，又易于宝宝咀嚼和吞咽。初次尝试时，建议少量食用，观察宝宝的反应，逐渐增加食用量。