发面发好后的猪皮怎么做

发面发好后的猪皮可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

步骤：

1. 锅中加入足量食用油，将猪皮放入油锅中，开最小火慢慢焐，直到猪皮上开始起泡泡，并发出“啪”的响声，继续小火慢焐，直到肉皮上出现许多小泡泡且发得非常大即可盛出。

步骤：

1. 锅中加入多一点的盐（盐要能够盖住猪皮），开中火加热，用手试探一下不烫手即可关火；

2. 把猪皮倒入锅中，不断翻炒，猪皮会越发越大，发好后取出；

3. 继续把锅中的盐加热，然后下入发好的猪皮再焐一下，焐至猪皮不蜷缩在一起即可。

步骤：

1. 猪皮泡发后切成片，加入一勺面粉和一点白醋，使劲挤压抓洗一会儿，去除猪皮的异味，洗干净备用；

2. 干香菇泡软，去除根；长豆角清洗后切段，土豆削皮后切块，用清水泡上；

3. 砂锅烧热，刷上植物油，放入蒜片和香菇煸炒，加入猪皮翻一会儿，倒入半锅开水，加入胡椒粉、食盐、蚝油、白糖、生抽，水开后转小火焖煮15分钟；

4. 放入土豆，盖上锅盖再焖10分钟，另取一个锅加油，油热后放入豆角煸炒，豆角炒变色后放入锅中，继续焖煮3分钟，即可上桌。

步骤：