大连本地人吃红烧肉嘛

大连本地人 确实会吃红烧肉，并且对它有着深厚的喜爱。以下是一些具体的信息：

大连红烧肉的特点 ：大连的红烧肉选用五花肉，经过煮、炒、焖等多道工序制作而成，口感鲜嫩，入口即化。

本地人的推荐

金碧辉煌海鲜烧烤啤酒厂（大连旗舰店）：

这家店的红烧肉肥瘦相间，炖得火候刚刚好，是下饭神器。

陶小馆：陶小馆的红烧肉上色均匀，入味而有嚼劲，肥肉部分经过炖至香而不腻，特色是肉底下铺了一层笋，吸足了肉汁的香气。

叶色江南：叶色江南的笋干红烧肉非常受欢迎，汤汁收得比较彻底，肉质弹而不柴，入口分分钟就光盘。

外婆家：外婆家的红烧肉是一整块肥瘦均匀的五花肉装在黑色小砂锅中焖熟，鱼骨和笋干的加入使整道菜鲜咸可口非常入味。

重要场合的菜品：

红烧肉在大连人的年夜饭中占据重要地位，是餐桌上不可或缺的一道菜品。

综上所述，大连本地人不仅吃红烧肉，而且对它有着极高的评价和喜爱。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，红烧肉都是一道受欢迎的首选菜品。