红烧肉香料的熬制过程

红烧肉香料的熬制过程如下：

准备香料

葱切段，姜切片，准备2颗八角和2片香叶。

炒糖色

锅中留少许底油，下入适量的冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并呈现出琥珀色。

翻炒上色

将五花肉块倒入锅中，快速翻炒，使每块肉都裹上糖色。

加入香料

放入葱姜八角香叶，翻炒出香味。

炖煮入味

倒入适量的热水，水量要没过肉块，大火煮开后转小火炖煮约40分钟至1小时，直到肉质软烂，汤汁浓稠。

收汁上色

打开锅盖，调大火收汁，加盐调味，直至汤汁浓稠，肉块表面光亮。