喜欢甜芋头
喜欢甜芋头的人可以尝试以下几种不同的做法：
经典炸芋头
材料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，猪油750克。
步骤：
1. 芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放入盘中待炸。
2. 芝麻拣去杂质备用。
3. 锅中倒入猪油750克，烧至六成熟时，放入芋头块，炸至金黄色，滗去多余油分。
4. 锅中留余油15克，放入白糖200克，小火加热至糖溶化，出现小泡时迅速倒入炸好的芋头块，撒上芝麻，颠翻均匀后盛盘。
焦糖芋头
材料：芋头500克，白糖适量，水适量，麦芽糖适量。
步骤：
1. 芋头去皮切块，起油锅将芋头炸熟，油倒掉后留少许油。
2. 加入白糖，小火炒至焦糖色，加入白开水和麦芽糖，倒入炸好的芋头，中小火煮至入味。