香芋的芋头是哪种芋头好

香芋的芋头有多种优质品种，以下是一些推荐：

荔浦槟榔芋和 福鼎槟榔芋等品种享有“皇室贡品”之美誉。其外形似椭圆，剖而观之呈槟榔纹，适宜长江以南地区种植，如广西、广东、福建、湖南、江西等地。槟榔芋既是制作点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，具有养胃、补肾、健脾、美容乌发、补中益气等功效。

铅山红芽芋以肉质细嫩润滑、香气浓郁、易煮烂而闻名。红芽芋表皮黄褐色，芽口粉红色，株高90 - 100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。

建昌红芋头是江苏省常州市特产，明代成为朝廷贡品。外表呈椭圆形，外披红色鳞毛，顶部粉红色。建昌红香芋口感软糯，营养丰富，粗蛋白含量达2.04%，并含有大量对人体有益的还原糖、粗淀粉、钙、铁及多种维生素、氨基酸等营养成分。

张溪香芋头是广东省乐昌市特产，形似迫击炮，被称为“炮弹芋头”。张溪香芋头个头大，体型修长，皮薄，煮熟后的口感肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。

荔浦芋，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种。荔浦芋个头硕大，肉质细腻，具有特殊的风味，是世界上最好吃的芋头品种之一。

红芽芋，又名红眼芋、灰芋、红芋、毛绿芋、红芋仔，是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好。

张溪香芋产于乐昌市，以张溪村所种植的香芋最具有代表性，因此而得名。张溪香芋以个大、长而著名，煮熟后的口感肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。