芋头花蒸毛芋头怎么蒸的

蒸毛芋头是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的蒸毛芋头做法：

材料

毛芋头 500克

白醋 适量

盐 适量

酱油 适量

葱花 适量

蒜末 适量

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

香油 1小勺

辣椒粉（可选）适量

步骤

准备毛芋头

将毛芋头洗净，去皮或不去皮，根据个人喜好来定。如果不去皮，需要戴上手套，因为芋头的黏液可能会引起皮肤瘙痒。

将芋头切成厚约1厘米的片状或块状，方便蒸煮。

腌制芋头

在切好的芋头中加入适量的白醋和细盐，微泡一会儿后洗干净。

蒸制芋头

锅内加水，放入蒸盘，将腌制好的芋头片平铺在蒸盘上，尽量让每片芋头都能接触到蒸盘，以保证均匀受热。

将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直至芋头变得软糯。