咖喱红烧肉虾
咖喱红烧肉虾是一道结合了咖喱的浓郁和猪肉的鲜美的菜肴。虽然文档中并没有直接提到“咖喱红烧肉虾”这道菜的烹饪方法，但我们可以根据提供的信息，推测出一种可能的烹饪方式。
咖喱红烧肉虾的推测做法
食材准备：
新鲜大虾
咖喱块或咖喱膏
葱姜蒜
糖
盐
料酒
椰浆或椰汁（可选）
烹饪步骤：
虾的处理
将虾去壳、去头、开背、挑去虾线，洗净后沥干水分。
用少量盐抓一下虾肉，然后放入油锅中炸2分钟，捞出沥油备用。
炒制香料
锅中留少量油，爆香葱姜蒜。
炒制咖喱
加入咖喱块或咖喱膏，快速翻炒至出香味。
煮制虾
将炸好的虾倒入锅中，翻炒均匀。
加入适量清水，煮至汤汁浓稠。