樱桃海带红烧肉
樱桃海带红烧肉是一道结合了海带的营养和红烧肉的鲜美的菜肴。下面是制作樱桃海带红烧肉的详细步骤：
食材准备
五花肉：500克
海带：700克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：适量
八角：2-3颗
桂皮：1小段
香叶：2-3片
花椒：适量
盐：适量
鸡精：少许
樱桃：200克（可选）
制作步骤
红烧肉的处理
五花肉切块，用开水焯一下去除血沫和杂质。
锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至糖融化成琥珀色。
将五花肉块放入锅中，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色。
加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。
加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至肉块酥烂。