果子糕点油炸

果子糕点油炸的方法如下：

食材：普通面粉300克、五香粉1.5克、小苏打1克、泡打粉2克、清水145克、玉米淀粉、食用油。

做法：

将面粉、五香粉、小苏打、泡打粉混合，加入清水和面，搓揉均匀成团。

将面团擀成薄片，切成宽条后切面片，对折切三刀，顶部翻过来成果子。

锅中加油烧至微热，下果子炸至浮起变大，翻面继续炸至两面金黄，捞出沥干油份。

食材：三象糯米粉350克（含50克熟荧粉）、澄面30克、无铝泡打粉3克、小苏打粉1克、红糖80-100克、白砂糖50克、水适量。

做法：

将糯米粉中的50克粉与澄面、白糖混合，用开水烫成浓稠糊状凉冷备用。

剩余干糯米粉中加入泡打粉、小苏打粉（用水化开）、熟荧，搅拌均匀后加入冷水和面，直到光滑。

面团醒面10-20分钟，分剂子后炸制，油温130度左右，炸至浮起并用红糖和白砂糖交替炸制，使果子膨肚更圆空心。

食材：南瓜、糯米粉、白糖、食用油。

做法：

南瓜去皮切块蒸熟，打成泥状。

糯米粉、白糖、油混合揉成面团，分成小块搓成圆形，压成饼状。

南瓜泥涂抹在饼面上，包裹后炸至金黄色，捞出沥干油份。

食材：普通面粉、白糖、白芝麻、黑芝麻、食用油、鸡蛋。

做法：

面粉、白糖、芝麻搅拌均匀，打入鸡蛋和食用油，揉成光滑面团，醒5分钟。

面团擀成薄片，切成宽条后切成正方形，对折切小条，中间掰洞，塞入面团后拉扯翻出。

锅中加油，油温四五成热时下果子，炸至定型后翻面，继续炸至金黄。

食材：纯牛奶、酵母粉、鸡蛋、白糖、普通面粉、食用油、芝麻。

做法：

牛奶、酵母粉、鸡蛋、白糖混合搅拌，加入面粉揉成面团，醒发两倍。

面团分成小块，搓成长条，包入水果，捏紧封口，二次醒发后炸至金黄。

食材：凉水、鸡蛋、白糖、盐、普通面粉、食用油、脆皮油条粉。

做法：

温水、鸡蛋、白糖、盐混合搅拌，加入面粉和食用油揉成面团，醒8-10分钟。

面团擀成薄片，切成小长方片，对折划口，做成生坯。

锅中加油，油温八九成热时下生坯，炸至金黄捞出。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。