豆腐胡萝卜木耳
豆腐胡萝卜木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：
酸甜口味
材料：豆腐、木耳、胡萝卜、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱。
做法：
1. 豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟。
2. 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香葱切末，大蒜剁碎。
3. 调制酸甜汁：2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油。
4. 豆腐沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜和木耳翻炒，至木耳爆响，放入豆腐翻炒至金黄色，加入调好的汁小火咕嘟一下，加盐调味，待汤汁浓稠后关火，撒上香葱即可。
简单快捷
材料：豆腐、胡萝卜、黑木耳、青蒜、金龙鱼外婆香菜籽油、盐、鸡精。
做法：
1. 锅中加油，加入青蒜爆香。
2. 加入豆腐、胡萝卜、黑木耳炒至熟透。
3. 加盐、鸡精调味，盛出装盘。