木耳黄瓜炒鸡蛋黄花菜

木耳黄瓜炒鸡蛋黄花菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋 2个

黄瓜 1根

干黄花菜 适量

干木耳 适量

葱 1根

姜 1小块

大蒜 2瓣

盐 适量

鸡精 少许

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

鸡蛋打散，炒熟后备用。

干黄花菜和干木耳用温水泡发，木耳切大片，黄花菜斩断，黄瓜洗净切片备用。

葱切葱花，姜切片，大蒜切末。

炒鸡蛋

锅中放入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。

炒至鸡蛋凝固成块，呈金黄色，盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，烧热后放入葱花、姜片和蒜末爆香。