木耳山药胡萝卜丝瓜做法

材料准备

山药 1段

胡萝卜 1根

丝瓜 1根

木耳 适量

大蒜 2瓣

生粉 适量

鸡精 适量

生抽 适量

耗油 适量

料酒 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

山药去皮切滚刀块,胡萝卜洗净去皮切块,丝瓜洗净去皮切滚刀块,木耳提前泡发好,大蒜切末备用。

焯水

将泡发好的木耳焯水,捞出备用。

炒制

锅中放入食用油,加热至八分热,先下大蒜末爆香。

加入胡萝卜块翻炒至微微变软。

加入山药块继续翻炒,加入少许料酒去腥。