海参花煮冬瓜

海参花煮冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作海参花煮冬瓜的详细步骤：

材料准备

海参：适量

冬瓜：适量

姜片：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精/鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量

清水：适量

制作步骤

海参处理

将海参仔细切丁。

用酱油和清水轻轻煨制海参20分钟，使其充分入味。

将煨好的海参放入蒸箱蒸10分钟，以达到软糯的状态。

冬瓜处理

冬瓜去皮后切成小块。

烧热锅，加入适量油，放入葱段爆香。

用爆过葱段的油翻炒冬瓜，直至冬瓜变软糯熟透。

炒制与调味

将蒸好的海参丁加入炒好的冬瓜中。

翻炒均匀，使海参和冬瓜充分混合。