潮汕腊肉的食用方法
潮汕腊肉的食用方法多样，以下是一些常见的做法：
炒腊肉
将腊肉切成薄片，热锅冷油，放入腊肉片煸炒，香味四溢后加入青菜如青蒜、青椒或白菜，翻炒均匀即可。
腊肉汤
在锅里放一些清水，加入切好的腊肉，煮沸后再放入几片生姜，慢慢炖煮，让腊肉的香气在汤中渗透，汤色变得浓郁。
腊肉煲仔饭
将腊肉切薄片，放在米饭上，一起蒸煮，待蒸汽升腾时，腊肉的香气会渗透到每一粒米饭里，蒸好后淋上一点生抽，增加风味。
腊肉包菜卷
将腊肉切成小片，和一些新鲜的包菜一起卷起来，用牙签固定，然后放入蒸锅中蒸熟，口感层次分明。
腊肉煎蛋
腊肉切小块，与打散的鸡蛋混合，放入平底锅中煎至金黄，咸香与鸡蛋的鲜香交织在一起。