中午烩面的凉菜

中午吃烩面时，可以选择以下几种凉菜来搭配：

水煮花生米或油炸花生米：

这是下酒标配的小菜，香脆可口。

西芹豆腐条：

西芹的脆爽与油炸豆腐条的劲道搭配一绝。

姜汁白莲：

香脆爽口，是下酒的首选。

凉拌云丝：

劲道香郁，口感独特。

牛肉白菜心：

这道凉菜也比较常见，味道鲜美。

凉拌金针菇：

搭配豆豉酱汁，味道丰富。

干炸带鱼：

外酥里嫩，非常美味。

苦菊蒸菜：

蒜香浓郁，入口绵软，有点类似内蒙用土豆丝与面在一起蒸的吃食，名为“傀儡”。

猪头肉粉肠拼盘：

猪头肉和粉肠的搭配，味道丰富。

酸汤小酥肉：

酥肉搭配酸汤，口感丰富。

水煮肉片：

肉片鲜嫩，汤汁酸辣。