醋泡葱头凉菜
醋泡葱头是一道简单又美味的凉菜，具有多种健康益处。以下是几种常见的醋泡葱头的做法：
材料
洋葱 1-2个
白醋 适量
冰糖 少许（可根据个人口味添加）
盐 少许
密封容器一个
步骤
1. 先将洋葱外皮剥去，洗净后切成薄片。
2. 把切好的洋葱片放入干净的碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，这样可以减轻洋葱的辛辣味。
3. 腌制好后，用清水冲洗掉洋葱上的盐分，沥干水分。
4. 将处理好的洋葱片放入密封容器中。
5. 倒入适量的白醋，白醋的量要没过洋葱片。
6. 如果喜欢甜一点的口味，可以加入少许冰糖。
7. 密封好容器，放入冰箱冷藏室，浸泡1-2天即可食用。