鱼刺干炖汤

刺鱼干炖汤是一种美味且营养丰富的汤品。以下是制作刺鱼干炖汤的步骤：

刺鱼干：适量

大蒜苗：适量

白萝卜：适量

姜：适量

盐：适量

将刺鱼干提前泡水，直到软烂。

大蒜苗洗净切段，白萝卜洗净切条，姜切片。

锅中放油，下姜片炒香，然后加入鱼干中火煎至两面金黄。

将煎好的鱼干放入高压锅中，加入足够的水，上气后转小火压15分钟。

蒜苗和白萝卜条另炒，炒好后放入高压锅中，与鱼干一起再压10分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味。

汤品炖好后，即可关火出锅。

小贴士

泡发鱼干：鱼干提前泡水可以使其变软，更容易炖出鲜味。

煎鱼干：煎鱼干时要用中火，避免外焦里生。

高压锅：使用高压锅可以缩短炖汤的时间，使汤品更加浓郁。

刺鱼干炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整食材的用量，增加或减少配料，使其更符合自己的口味。