蛇鸽子炖汤
蛇鸽子炖汤是一道传统的滋补汤品，结合了蛇肉的鲜美和鸽子的营养，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸽子 2只
蛇 半条
枣 适量
枸杞 适量
茶树菇 适量
党参 适量
山药 适量
黄芪 适量
桂圆 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
做法
准备材料
枸杞、桂圆肉用水泡，洗干净，红枣洗干净去核。
党参、黄芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
鸽子去头去尾，把皮剥掉，剁小块，蛇切块。
焯水
将蛇肉用料酒划水焯水，然后捞出沥干水分备用。
将鸽子剖成两半，洗净并切块备用。