蚝油可以做排骨吗
蚝油可以用来做排骨，具体做法如下：
红烧排骨
可以少放一些蚝油，因为蚝油主要是用来提升海鲜味的，而排骨则更适合用酱油等调料来提味。
蚝油排骨
配料包括半斤猪肉、半根胡萝卜、两勺蚝油、一小勺生抽、一小勺花椒粉、一勺红薯淀粉、一小勺鸡精、两勺植物油、两勺清水。
做法包括把猪肉剁成肉馅或直接买切好的肉馅，加入蚝油、生抽、食用油、花椒粉和鸡精搅拌均匀。
胡萝卜切成条状，裹上肉馅排列起来，像排骨一样。
准备好碗，倒入红薯淀粉、蚝油和生抽，加适量清水搅拌均匀。
开小火起锅热油，把“排骨”放进锅里煎炸至金黄色，倒上调好的酱汁，收汁即可出锅。
炖排骨汤
蚝油可以用于炖排骨汤，让汤的味道更鲜美。