番茄豆腐香菇西兰花

番茄豆腐蘑菇西兰花是一道营养丰富、口感多样的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：电饭煲版番茄豆腐蘑菇西兰花

材料：

番茄 2个

西兰花 半朵

豆腐 1块

鸡蛋 3个

冬菇 8朵

姜 2片

葱 2棵

蒜 3瓣

洋葱 半个

步骤：

1. 将所有蔬菜和豆腐切成合适的小块。

2. 西兰花焯水备用。

3. 在电饭煲中加入适量水，放入番茄、香菇、姜、葱和蒜煮沸。

4. 煮沸后加入豆腐、西兰花和洋葱煮熟。

5. 最后打入打散的鸡蛋，加入适量盐调味即可。

做法二：炒制版番茄豆腐蘑菇西兰花

材料：

西兰花 1小朵

番茄 2个

豆腐 1块

葱姜蒜适量

步骤：

1. 西兰花洗净掰成小朵，焯水后过凉水沥干。

2. 番茄切小块，豆腐切小方块，葱姜蒜切碎。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

4. 加入番茄炒匀，再放入番茄酱、糖和适量水大火烧开。

5. 放入豆腐块，收汁后加入西兰花，加盐和鸡粉炒匀即可。

做法三：汤品版番茄豆腐蘑菇西兰花

材料：

豆腐 300克

番茄 1个

菌菇 100克

葱姜蒜适量

食盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，番茄洗净切小块，菌菇洗净切小块。

2. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆腐块翻炒，再加入番茄翻炒至变软出汁。

4. 加入适量清水焖煮3至5分钟，放入菌菇继续焖煮3至5分钟。

5. 加入食盐和鸡精调味，待汤汁收得差不多时盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

西兰花用稀盐水泡一下可以洗得更干净。

豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更嫩滑。

炒制时火候要掌握好，避免烧焦。

希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的番茄豆腐蘑菇西兰花!