凉菜虾仁装盘

凉菜虾仁的装盘步骤如下：

准备食材

煮熟的虾仁

黄瓜（或青瓜）

洋葱丝

香菜段

蒜末

辣椒粉或小米椒

花椒粉

盐

糖

生抽

白醋

芝麻油

香菜段（可选）

拌制

将煮熟的虾仁和切好的黄瓜放入大碗中，倒入调好的料汁，用筷子或手轻轻拌匀，使虾仁和黄瓜充分吸收料汁的味道。

可以加入洋葱丝、香菜段、蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、生抽、白醋、芝麻油等调料，搅拌均匀。

装盘

将拌好的凉拌虾仁装入盘中，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻（可选）增加香气和美观度。

可以在虾仁上铺上黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，增加口感和色彩。

最后淋上香油，提升香气。