西兰花怎么炒花枝

炒西兰花时，可以结合不同的烹饪方法来达到不同的口感和风味。以下是一种简单又美味的炒西兰花方法：

食材准备：

西兰花1颗

蒜末4-5瓣

姜末1小块

红椒丁半个（可选，用于点缀）

盐适量

胡椒粉少许

食用油适量

烹饪步骤：

准备西兰花

将西兰花切成均匀的小朵，茎部去皮切成薄片。

可以选择用淡盐水加小苏打浸泡10分钟，以去除农残和小虫。

清洗西兰花

将西兰花放入清水中，加入少许盐和面粉，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净。

焯水 （可选）：

锅中加水烧开，加入少许油和盐，将西兰花放入锅中焯水1分钟，然后迅速捞出用冷水冲凉，以保持翠绿色和爽脆口感。

炒制