熏腊肉黑色

烟熏腊肉的颜色是 黑色。烟熏腊肉在制作过程中，经过烟熏的步骤，会使肉类的表面产生黑色的烟熏色泽，这是正常的现象。烟熏不仅赋予腊肉独特的香味，还能增强其保存能力。在保存时，烟熏腊肉通常会被放入塑料袋中，然后放置在冰箱冷藏或冷冻保存。如果需要清洗烟熏腊肉，可以先进行干刷除尘，然后用火烤皮，再刮去肉皮上的脏东西，最后进行热水浸泡和刮洗，以确保腊肉清洁且易于食用。