油炸食品怎么吃不油

要减少油炸食品的油脂摄入，可以采取以下几种方法：

油炸后将食品放置在吸油纸上，利用其吸附功能减少食物表面的油脂。建议一张吸油纸使用过后，再更换一张新的吸油纸继续吸附，这样可以有效减少食物含油量。

减少油炸时间，尽量采用煎、煮、蒸等少油或无油的方式烹调。例如，鱼类可以在油炸前裹上鸡蛋液和面粉，这样既减少了油脂的摄入，又能保持食物的口感。

根据不同食材选择合适的油温，使食物外酥里嫩而不油腻。例如，炸鱼炸虾时可以将油温升至七成热，炸藕盒、炸茄盒时则需先五成热油温炸至定型后再升高油温复炸。

在油炸前确保食材表面干燥，可以用厨房纸巾或干毛巾包裹后攥干水分，以减少油炸过程中的吸油量。

先低温油炸再高温油炸，这样可以将食物中的油脂逼出，使其更加酥脆，同时减少油脂的摄入。

油炸后及时用漏油勺将食物中的多余油分沥出，避免直接放入容器内，减少油腻感。

尽量选择本身不吸油的食材，如木耳、芹菜等，减少高吸油食材的摄入，如茄子等，可以采用蒸、煮或少量油炒的方式。

在享用油炸食品时，避免将汤汁拌入米饭或其他食物中，以减少油脂的摄入。

通过以上方法，可以在享受油炸食品美味的同时，有效减少油脂的摄入，更加健康地享用美食。