甜面酱炖汤

甜面酱炖汤是一道美味的家常菜，以下提供两种不同风味的甜面酱炖汤做法：

做法一

主料：

排骨 500g

欣和甜面酱 30g

配料：

葱 适量

姜 适量

八角 两个

桂皮 一小块

香叶 两片

老抽 1勺

盐 适量

鸡精 适量

冰糖 适量

步骤：

1. 排骨焯出血沫，洗净备用。

2. 锅中放油，油热后放入八角、香叶、桂皮、葱姜，炒香。

3. 加入甜面酱，炒出香味。

4. 放入老抽，下排骨翻炒上色。

5. 加清水，开锅后放入盐、鸡精、冰糖。

6. 水开后炖煮五十分钟即可。

做法二

主料：

猪大排 500克

配料：

甜面酱 20克

盐 3克

姜 2片

葱 2段

步骤：

1. 排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。