用发面王怎样发面
使用发面王酵母粉发面的步骤如下：
准备温水
使用35℃左右的温水最为适宜，水温过高可能会杀死酵母中的酵母菌，导致发酵失败；水温过低则会使酵母活性降低，发酵时间延长。
溶解酵母粉
将5g发面王酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，让酵母充分溶解并激活。
和面
将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉成絮状。
用手揉面，将面团揉至表面光滑。
发酵
揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵。
一般发酵1-2小时左右，面团会膨胀至原来的2-3倍大。
注意事项
发酵过程中要保持环境温暖，有助于酵母菌的活性。
发酵时间受温度影响较大，温度高时发酵快，温度低时发酵慢。
发酵好的面团应具有良好的弹性，且内部充满气孔。
通过以上步骤，您可以使用发面王酵母粉轻松制作出蓬松可口的包子和馒头。