西红柿蒸肉虾仁

西红柿蒸肉虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料

肉馅

虾仁

小番茄

黄瓜

食用油

食用盐

白糖

料酒

生抽

生姜

白胡椒粉

步骤

虾仁洗净剁碎，与肉馅混合，加入料酒、生抽、白胡椒粉、食用盐、白糖、姜末、食用油拌匀。

小番茄洗净，底部切下一小片，去瓤去皮。

将拌好的肉泥填入番茄盒里，填满。

番茄盒放入蒸锅内，中高火蒸5分钟。

切几个黄瓜片垫在小番茄下，装盘即可。

做法二：

材料

虾仁

番茄

蒸肉粉

姜

料酒

生抽

蚝油

步骤

虾仁挑去虾线，洗净，加入料酒、姜末、生抽、蚝油抓匀，腌制15分钟去腥入味。

番茄顶部1/3处横切一刀，用汤匙挖去果瓤。

将腌好的虾仁放入蒸肉米粉中拌匀备用。

把准备好的米粉虾仁填入番茄盅内。

在番茄口用小刀划出花纹。

蒸汽料理机蒸锅水槽内加入清水至最大水位线，放入处理好的食材。

蒸汽料理机设置1300W，蒸6分钟。

做法三：

材料

五花肉馅

小虾仁

生抽

现磨胡椒粉

盐

葱姜花椒水

番茄

淀粉

步骤

准备两大勺肉馅，放入小半碗虾仁。

放入以上调味料搅拌均匀，葱姜水分次加入，放入一勺淀粉，再次搅拌均匀。

番茄切掉头部，挖出番茄肉，两个番茄碗就准备好。

填入肉馅，盖上“盖子”，上锅蒸8分钟。

蒸好装盘。

做法四：

材料

虾仁

西红柿

蒸肉粉

姜

料酒

生抽

蚝油

步骤

虾仁挑去虾线，洗净，加入料酒、姜末、生抽、蚝油抓匀，腌制5分钟。

将蒸肉米粉倒入腌制入味的虾仁中，拌匀备用。

番茄在顶部1/3处横切一刀，用汤匙挖去果瓤，再用小刀沿着番茄边沿挖成齿轮状，做成可爱小巧的番茄盅。

把准备好的米粉虾仁填入番茄盅内。

入蒸锅蒸8分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤都相对简单，重点在于食材的切配和调味，以及蒸制的时间控制。希望你能做出美味可口的西红柿蒸肉虾仁!