金针菇内脏汤
金针菇内脏汤，通常指的是 金针菇猪肝汤，是一种以金针菇和猪肝为主要食材的汤品。这种汤品在春天养生时尤为适宜，具有健脾益胃、养肝润肠的功效。以下是金针菇猪肝汤的详细做法和功效：
金针菇猪肝汤的做法
所需材料
金针菇：100克
猪肝：100克
葱：1根
姜：1小块
盐：适量
味精/鸡精：适量
胡椒粉：适量
高汤：适量
制作步骤
猪肝洗净切成小片。
金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。
锅中加入高汤，放入金针菇、猪肝、姜片、葱段。
加入适量的盐、味精（或鸡精）和胡椒粉调味。
大火烧开后转小火煮5分钟即可。
金针菇猪肝汤的功效
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛、养血补血的功效。
适宜人群