8元钱凉菜配什么菜好

凉拌花蛤

材料：花蛤500克、大蒜、青红尖椒、生抽、蚝油、姜末、白醋、米醋、味极鲜、白糖。

做法：花蛤洗净后汆烫60秒，过凉水，加入调料拌匀即可。

盐水猪肝

材料：猪肝、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒段、料酒、精盐。

做法：猪肝冷水下锅，加料酒煮5分钟，撇去浮沫，再放入调料煮5分钟，切片摆盘。

凉拌苦菊

材料：苦菊、馓子、蚝油、精盐、白糖、米醋、生抽。

做法：苦菊切段，加入调料拌匀即可。

凉拌海蜇头

材料：海蜇头、娃娃菜、生抽、陈醋、香油、盐。

做法：海蜇头焯水30秒，过凉水，加入萝卜丝、豆腐丝、香菜，加调料拌匀。

黄瓜拌粉丝

材料：黄瓜、粉丝、蒜、熟白芝麻、盐、鸡精、白糖、香醋、香油。

做法：粉丝泡软，黄瓜切丝，焯水后过凉水，加入调料拌匀。

姜汁皮蛋

材料：皮蛋、姜、蒜、香葱、红辣椒。

做法：皮蛋切块，淋上姜蒜汁即可。

凉拌木耳

材料：木耳、辣椒、香醋、盐、鸡精、香油。

做法：木耳焯水，加入调料拌匀。

凉拌芦笋

材料：芦笋、花生油、芝麻油、生抽、白糖、盐、蒜。

做法：芦笋焯水后过凉水，加入调料拌匀。

凉拌西芹花生米

材料：西芹、花生、胡椒面、辣椒面、生抽、盐、鸡精、芝麻油。

做法：西芹焯水，花生煮熟，加入调料拌匀。

泡椒凤爪

材料：鸡爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒。

做法：鸡爪煮10分钟，过冷水，泡15分钟，加入调料腌制。

这些菜肴不仅制作简单，而且口味丰富，适合与8元钱的凉菜搭配。你可以根据个人口味选择几道进行尝试。