早餐点成本
早餐的成本会受到多种因素的影响,包括食材选择、烹饪工具、地点、是否选择外食或自制等。以下是一些基本的成本考量:
食材成本
基础食材如鸡蛋、牛奶、面粉等价格相对亲民,从超市购买可能在10-20元之间。
若选择品质较高的食材或加入肉类、海鲜等,成本会增加。
自制早餐成本(以一周计算):大米一斤约几块钱,速冻包子一袋十几块钱,鸡蛋一袋十几块钱,合计每天约四到五块钱。
外食早餐成本则取决于所选餐厅或快餐店的价格。
设备成本
初期投入可能包括购买设备(如冰箱、炉灶、厨房用具等)约1-2万元。
设备费用可能在1万元到3万元之间,具体取决于设备的种类和数量。
租金和水电费
房租在早餐经营成本里占大头,具体费用取决于地段和店面大小。
每月租金、水电费、员工工资等固定成本约为1万元。
人工成本
如果是夫妻店,不需要支付人员工资。