生吃的芹菜有哪种芹菜好

可以生吃的芹菜品种包括西芹和 马家沟芹菜。

西芹可以生吃，营养价值高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。

生食西芹能调理肠胃功能，降低血压，利尿，对人体健康有多种益处。但需要注意的是，芹菜若未清洗干净，易带有大量细菌，因此在生吃西芹之前，最好用盐水多洗一遍。

马家沟芹菜也可以直接生吃，口感脆嫩，非常爽口。它在央视的一个介绍视频中被记者生吃，得到了很好的评价。

马家沟芹菜的储藏方式也很特别，不是放冷库，而是存在地窖里，收获后先进入特制的窖洞中，这种储存方式使得芹菜在生吃时能保持较好的口感和新鲜度。

建议

在生吃芹菜之前，务必彻底清洗干净，以去除可能存在的农药残留和微生物污染。

可以根据个人口味选择西芹或马家沟芹菜进行生吃，享受其脆嫩、爽口的口感和健康益处。