五味调料和五性功能

中医中的五味指的是 酸、苦、甘、辛、咸，它们各自对应不同的功能和作用：

酸味

功能：收敛、固涩。

对应器官：肝。

作用：抑制怒气，缓解忧郁与不安，止泻止汗，缓解眼和指甲不适。

食物例子：草莓、梅、柑橘、西红柿等。

苦味

功能：清热、泻火、燥湿、解毒。

对应器官：心。

作用：去除体内多余水分，止咳，改善喘息，镇定怒气。

食物例子：咖啡、绿茶、橘皮、苦瓜、杏仁等。

甘味

功能：滋补强壮、调和药性、缓急止痛。

对应器官：脾。

作用：改善虚弱体质，缓解肌肉紧张，舒缓肠胃，镇痛。

食物例子：米、牛奶、鸡肉、南瓜、红糖、桂圆、蜂蜜等。