过期两天鲜奶能做馒头吗

过期两天鲜奶 不建议用来蒸馒头。以下是几个原因：

细菌滋生：

过期牛奶中的细菌数量会增加，可能含有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害微生物，食用后可能导致胃肠道感染。

营养成分变质：

牛奶中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分可能发生改变，失去原有营养价值。

产生异味：

过期牛奶会散发出酸臭、腐坏等难闻气味，影响馒头的味道。

引发过敏反应：

过期牛奶可能引发过敏反应，尤其是对于敏感人群。

影响馒头口感：

过期牛奶中的乳酸等成分可能与酵母发酵产生的二氧化碳发生反应，导致馒头口感偏酸，影响口感。

综上所述，为了食品安全和口感，建议使用新鲜牛奶来蒸馒头。如果确实需要节省，可以将过期牛奶用于其他非食品用途，如浇花或擦地板。