板栗石橄榄排骨汤

板栗石橄榄排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：500克

石橄榄：100克

红枣：3-4颗

姜片：3-4片

料酒：适量

食盐：适量

做法流程

排骨处理

将排骨剁成小块，清洗干净。

冷水下锅焯水，加入几片姜片和适量料酒去腥。

焯水后捞出排骨，沥干水分。

石橄榄处理

将石橄榄清洗干净，去除杂质。

炖汤

将焯水后的排骨、石橄榄、姜片和红枣一起放入炖锅中。

加入适量清水，水量要没过食材。

大火煮开后转小火慢炖1-2小时，具体时间根据排骨的软烂程度调整。