金针菇做法懒人版

食材：金针菇300克、青红辣椒少许、大蒜一头、生抽1勺、香醋1勺、食盐5克。

做法：

1. 金针菇洗净，切去尾部，放入热水中焯水2-3分钟，捞出控干水分。

2. 青红辣椒去蒂切圈，大蒜拍碎剁成末。

3. 锅内烧热油，放入辣椒圈和蒜末炒香。

4. 将炒好的辣椒和蒜末直接浇在金针菇上，加入生抽、香醋和少许盐，搅拌均匀即可。

食材：金针菇450克、自制剁辣椒3小匙、蒸鱼豉油2小匙、植物油适量、葱花少量。

做法：

1. 金针菇洗净，摆于盘中。

2. 锅内水烧开，放入金针菇大火蒸2分钟，取出盘子倒掉金针菇蒸出来的水份。

3. 金针菇上面铺好剁辣椒，入锅蒸两分钟取出，浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，烧热油淋上即可。

食材：黄瓜1根、金针菇300克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、芝麻油适量、香醋1茶匙。

做法：

1. 黄瓜洗净，切成薄片或丝，加入适量盐腌制20分钟。

2. 金针菇洗净，切除根部，放入开水中烫熟，捞出沥干水分。

3. 将黄瓜和金针菇放入大碗中，加入生抽、盐、蚝油、芝麻油和香醋，拌匀即可。

食材：金针菇1把、蒜10瓣、生抽2勺、耗油2勺、小米辣6个、粉丝1把、火腿肠1根。

做法：

1. 金针菇洗净，掰开成小朵。

2. 锅中加水、1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，浸入凉开水后捞起沥干。

3. 蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺油后拌均匀。

4. 将黄瓜去皮切丝，把黄瓜、金针菇、红椒倒入拌好的调料中，搅拌均匀即可。

这些做法都非常简单，适合忙碌的时候快速制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和搭配，轻松享受美味的金针菇美食。